اطعمة تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة
تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف ما يجعل عملية هضمها بطيئة وبالتالي يشعر الشخص بالشبع لفترات أطول وكلما زادت درجة تعقيد الكربوهيدرات التي تتناولها كلما كان ذلك أفضل.
اطعمة تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة. تشمل النشا و القمح و الأرز و الألياف الغذائية تعمل الكربوهيدرات المعقدة على تحطيم جزيئات النشا عن طريق الهضم قبل ان يستفيد الجسم منها من اجل صنع الجلوكوز تكمن اهميتها في تتفكك و تحول السكر. تأخذ الكربوهيدرات المعقدة وقتا أطول في عملية الهضم وهذا الأمر يفيد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري لدى الشخص وبعض الأمراض أيضا لها صلة بالهرمونات كما وتساعد الألياف التي تحتويها على حركة الأمعاء وسهولة الإخراج. عناصر غذائي ة عديدة حيث إن ك ل حبة موز متوسطة ت عادل 118 غراما تحتوي على 27 غراما من الكربوهيدرات و14 غراما من الس كريات بما فيها 5 9.
أول ا الكربوهيدرات المعقدة. تحتوي على سكريات ومتوفرة في الأطعمة مثل. سكر الطعام والعسل ومنتجات الألبان والفواكه والعصير.
هناك نوعان رئيسيان من الكربوهيدرات.